一種臭氧消毒機生產臭氧水殺菌效果的試驗觀察
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提要:目的了解臭氧消毒機產生的臭氧水殺菌效果,為合理使用臭氧消毒機提供科學依據。方法采用流動浸泡載體定量殺菌試驗及現場試驗進行了實驗室觀察。結果臭氧消毒機全密閉式臭氧水容器中以40L/min速度通入臭氧氣體水,30min生產臭氧水400L,臭氧含量為11mg/L。用臭氧水原液作流動浸泡作用2.5min,對載體上大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅對數值均>3.00;作用5min,對銅綠假單胞菌、白色念珠菌的殺滅對數值均>3.00。臭氧水流動浸泡作用15min,對瓷碗、竹筷和黃瓜皮上污染大腸桿菌的殺滅對數值均>3.00;對物體表面上自然污染菌的殺滅對數值均>1.00。結論該臭氧消毒機產生的臭氧水,采用流動浸泡法可有效殺滅載體上細菌繁殖體和真菌達到消毒合格要求;現場試驗用同樣方法可殺滅餐具和果蔬表面上大腸桿菌達到消毒合格要求。
Key words: disinfection machine;ozone water;germicidal efficacy
水中含有一定濃度的臭氧可顯示出很強的殺菌作用。由于臭氧在水中溶解度較低,所以臭氧水很不穩定。采用臭氧發生器連續向水中沖入臭氧,可使水中保持一定濃度的臭氧用于沖洗消毒。臭氧消毒機運用電暈放電原理產生臭氧,經氣氧混合器溶入水中,產生臭氧水流量約40L/min。為觀察該臭氧消毒機產生的臭氧水殺菌效果,進行了實驗室和現場殺菌效果觀察?,F將結果報告如下。
1 方法
1.1 水中臭氧含量測定
開啟臭氧消毒機,調節出水流量40L/min,分別在啟動后不同時間采集臭氧水立即進行碘量法測定臭氧含量。每采樣一式3份,每份樣本300ml,每次重復測定3次。
1.2 染茵載體制備
試驗菌為金黃色葡萄球菌(ATCC 6538)、大腸桿菌(8099)、銅綠假單胞菌(ATCC 15442)、白色念珠菌(ATCC 10231)。取各試驗菌24 h新鮮斜面培養物,用含胰蛋白胨生理鹽水(TPS)洗下菌苔并充分振蕩混勻,將其稀釋配制成試驗菌懸液。分別取各菌懸液0.02 ml滴染于滅菌的脫脂白色平紋布片(10mmx10mm)上,干燥備用。
1.3 中和劑鑒定試驗
試驗菌分別用金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、銅綠假單胞菌為代表,設計6組,按中和劑載體定量殺菌試驗程序進行。結果評價,以第1組無試驗菌生長或僅有少量試驗菌生長,第2組菌數較第1組為多,第3、4、5組有相似量試驗菌生長且組問菌落數誤差率不超過15%,第6組無菌生長時,表明所選中和劑及其濃度適宜。試驗重復3次。
1.4 流動浸泡載體定量殺菌試驗
取不銹鋼網放于接水容器底部中央,將染菌片放不銹鋼網表面,染菌片上再蓋一不銹鋼網片。啟動臭氧消毒機全密閉式臭氧水容器以40L/min速度持續通入臭氧氣體30min,臭氧水沿容器壁流下,流動浸泡消毒至預定時間時。取出樣片,移入5ml含中和劑試管內,中和作用10min,經充分振蕩洗脫菌片上細菌。連同陽性對照(用同樣方法流動浸泡于不含臭氧的水中),進行活菌計數,計算殺滅對數值。試驗重復3次。
1.5 模擬現場消毒試驗
選擇餐具和黃瓜(代表果蔬)作為試驗對象。在餐具瓷碗的內側面上部5cmx5cm面積上和竹筷前端12.5cm長度表面(黃瓜表面標出2cm長度),滴染大腸桿菌懸液。每件樣品染菌量為0.1,染菌后置37℃恒溫干燥30min進行試驗。臭氧消毒機按照上述參數產生臭氧水,用此臭氧水流動浸泡人工染菌瓷碗和竹筷作用15min;陽性對照組食具與試驗組同法染菌,浸泡于PBS溶液中。作用結束后,對消毒處理前后的餐具染菌表面用棉拭作涂抹采樣,將采樣棉拭投入含中和劑的試管內,經充分振蕩洗脫,取樣作用活菌計數。試驗重復30份。
1.6 現場消毒試驗
物體表面選擇工作臺面作為試驗對象。在臺面上標出5cm×5cm面積,首先用棉拭涂抹法作消毒前采樣。臭氧消毒機完全按照上述參數產生臭氧水,用此臭氧水流動沖洗消毒臺面15min。用無菌棉拭對消毒后表面作涂抹法采樣。將采樣棉拭投含中和劑的試管內,經充分振蕩洗脫,取樣進行活菌計數,計算殺滅對數值。試驗重復30份。
2 結果
2.1 臭氧含量測定結果
經碘量法測定結果表明,該臭氧消毒機,在全密閉式臭氧水容器中以40L/min速度持續通入臭氧氣體,分別于5、10、15、20、25、30、35 min取樣測定臭氧含量依次為2.50、3.38、5.14、6.02、9.98、11.22、11.38 mg/L。
2.2 中和劑鑒定試驗結果
結果表明,用含5g/L硫代硫酸鈉和10g/L吐溫80的磷酸鹽緩沖液作為中和劑,可有效中和臭氧水對試驗菌的殘留作用,且中和劑、中和產物對試驗菌生長無明顯影響。
2.3 流動浸泡載體定量殺菌試驗結果
該臭氧消毒機全密閉式臭氧水容器中以40L/min速度持續通入臭氧氣體30min,用此臭氧水進行流動浸泡作用2.5min,對載體上大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅對數值均>3.00;作用5min,對銅綠假單胞菌、白色念珠菌的殺滅對數值均>3.00(表1)。
表1 臭氧消毒機產生的臭氧水殺菌試驗結果
試驗菌
|
陽性對照組平均菌數(cfu/片)
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作用不同時間(min)的平均殺滅對數值
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流動浸泡沖洗前
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流動浸泡沖洗后
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2.5
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5
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10
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金黃色葡萄球菌
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2 000 000
|
1 800 000
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3.22
|
4.68
|
5.88
|
大腸桿菌
|
1 800 000
|
1 570 000
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3.36
|
4.82
|
5.96
|
銅綠假單胞菌
|
2 600 000
|
2 270 000
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2.98
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4.27
|
5.29
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白色念珠菌
|
1 600 000
|
1 280 000
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2.26
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4.06
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5.11
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2.4 模擬現場消毒試驗結果
用臭氧水原液流動浸泡人工染菌的瓷碗和竹筷,作用15 min,對瓷碗和竹筷上大腸桿菌的殺滅對數值均>3.00。用此臭氧水進行流動浸泡消毒黃瓜作用15 min,對黃瓜皮上大腸桿菌的殺滅對數值均>3.00。
2.5 現場消毒試驗結果
用臭氧水原液沖洗消毒工作臺面作用15 min,對臺面上自然菌的殺滅對數值均>1.00。
3 討論
臭氧是由三個氧離子組成的淡藍色、有腥臭味的氣體,是一種強氧化劑和催化劑。臭氧水作為一種化學消毒劑,臭氧雖然穩定性差,有一定的腐蝕性,受有機物影響較大,但仍具有使用方便、作用廣譜、殺菌快速等優點,故近年來在飲水消毒、污水處理、食品保鮮、冷凍儲藏、醫院消毒、家庭消毒等方面的消毒研究有較快發展。關于臭氧水殺菌效果研究報告較多,但采用流動載體浸泡殺菌試驗報告并不多見。本研究用臭氧消毒機連續產生的臭氧水作流動浸泡載體殺菌試驗,結果證明其臭氧含量較高,對載體上細菌繁殖體和真菌殺滅效果都要比懸液定量殺菌試驗需要的劑量大,其殺菌變化規律與文獻報道類似。研究結果可以認為,臭氧水消毒用消毒機連續產生臭氧水作流動浸泡更符合實際使用要求,可以保持水中有足夠的臭氧濃度。
參考文獻
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